南京蓝馨西点培训学校
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西点烘焙

课程安排,小班教学

学习课程:形状练习、丹麦面包、牛角面包、手撕包、法式面包、橄榄型面包、辫子面包、调理面包、蘑菇面包、玉米沙拉面包、培根肉松包、麻薯面包、法式苹果面包、热狗面包、南瓜吐司、葡萄干吐司、三明治、北海道吐司、全麦吐司、香芋吐司、丹麦面包、可颂面包、牛角面包、网红脏脏包、裸麦软面包、抹茶蔓越莓面包、多瑙河海盐牛角面包、法棒面包、奶香片等

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  南京蓝馨蛋糕培训学校以市场流行蛋糕、面‌‌包、甜品为主,学院西点专业师资团队雄厚,拥有酒店西点烘焙师和多年连锁西点烘焙从业经验的蛋糕烘焙师,在教学中毫无保留的传授各种常见制品的制作方法和时下热门蛋糕面包的自家配方,保证所有学员也能很快的学会。

  烘焙不仅仅是一门手艺,更是一门艺术,如同绘画、音乐、诗歌……这样的理念早已种在蓝鑫学校教师的心中,烘焙对世人的意义可以被改变,相信所有人都可以在厨房中遇见苏格拉底,在刀叉奏鸣里,与那些来自山川湖海的食材轻歌曼舞,在味蕾碰撞中,与那种囿于昼夜的情绪静默相对。烘焙,因此而生。这里,不仅是创业者的厨艺学校,也是爱好者的梦想厨房。这里,不仅是严谨的手作教室,也是时尚的休闲场所。这里,浪漫与优雅都比不上意境的美妙,而华丽或许只是信手泼墨下的作品。

  正宗的软欧制作方法,天然酵母和特制馅料

  基础材料介绍

  基础设备器具

  面包基础

  理论知识课前理论

  面包分类

  种面的制

  作与应用课前理论

  天然酵母液

  (葡萄种、

  啤酒种)课前理论

  液种制作

  天然种面的

  制作与应用课前理论

  面包制作注意事项课前理论

  烫种的制作与应用所有课程总结

  课前理论

  抹茶浓情面团

  蓝莓乳酪面团原味鸡蛋吐司面团

  全麦吐司面团

  牛奶红提吐司面团芥末芝士面团

  全麦核桃乳酪面团多伦黑嘉丽面团

  香提软欧包面团

  天然黑麦面团萨尔斯堡风情面团

  芝士软欧面团

  法棍面团

  葱香法棍和风芝士面团

  南瓜乳酪面团

  黑朗姆血糯米面团香蕉巧克力面团

  黑眼豆豆面团

  从南京蓝馨蛋糕培训学校毕业并且成功创业,有的做起了烘焙店,有的做起了连锁蛋糕房,有的做起了法式甜品店,有的做起了亲子DIY手工坊...,成功的经验是可以复制的,在这里你也能成为创业达人。期待你的加入。

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